Cijene kave u kafićima u posljednjih su nekoliko godina doživjele značajne promjene, a uzrok tome nisu samo globalni ekonomski faktori, već i trendovi na tržištu sirove kave. Cijena sirove kave dosegla je najveće razine u zadnjih desetak godina, što je rezultiralo rastom cijena u kafićima diljem svijeta.
Mediji su tijekom 2024. godine izvještavali da su vodeći svjetski proizvođači kave čak dva puta podigli cijene, a samo u razdoblju od 2023. do 2024. godine, cijena kave porasla je za 7.4 posto, čime je Hrvatska postala rekorder po cijeni kave u EU.
Pored globalnih tržišnih čimbenika, uvođenje eura također je imalo značajnu ulogu u ovom poskupljenju.
Kava koja je prije uvođenja eura koštala oko 10 kuna, odmah je nakon promjene valute poskupila na minimalno 1.80 eura, osobito u većim gradovima poput Splita. Također, skok je vidljiv i na policama trgovačkih lanaca.
"Cijena Frank crvene kave, one kockaste, iznosi 4.50 eura u trgovini. Nekad je koštala 20 kuna", žalili su nam se čitatelji ranije.
Dalmatinci ne odustaju od ispijanja kave na suncu
Iako se sada, početkom 2025. godine, najavljuje novi porast cijene kave, Hrvati posebice Dalmatinci i dalje ne odustaju od svog omiljenog napitka. To potvrđuje i činjenica da je Hrvatska među top 20 zemalja u svijetu po potrošnji kave, smjestivši se na 15. mjesto na listi prema potrošnji kilograma kave po glavi stanovnika. Ali, i pogled primjerice na štekate na omiljenoj šetnici Splićana - Rivi.
U posljednjem periodu, cijene kave s mlijekom u nekim kafićima prelaze 2 eura, što je značajan skok u odnosu na razdoblje prije nekoliko godina.
Iako je uobičajeno očekivati višu cijenu s obzirom na inflaciju, iznenadili smo se kada smo posjetili ugostiteljski objekt u malenoj općini Šestanovac. Na prvi pogled, kafić koji se nalazi s druge strane ceste djelovao je kao "prosječan" ugostiteljski objekt, no unutar njega sve je bilo na visokoj razini – od ambijenta do cijena.
"Ekipa rođaka nam se sasvim slučajno sastala u kafiću usred Šestanovca. Kaže jedan 'sist ćemo u kafić u blizini Tommya'. Na samom ulasku iznenadilo nas je uređenje interijera kafića. Naručili smo tri kave s toplim mlijekom i čaj i iznenadili se cijenom", priča nam Splićanin.
Cijena kave, neovisno je li toplo ili hladno mlijeko, iznosi 1.50 eura.
"Kad nam je konobarica donijela račun samo smo se pogledali. Tri kave i čaj 6 eura i 30 centi. U Splitu dvije kave platimo 4.50, a u centrima i više od 5 eura. Čajevi su kod nas više od 2 eura, a ovdje 1.80 eura", dodaje.
Obratio se nakon toga drugi prijatelj, ujedno i rođak i dobacuje: "Asti sto, jel' ovo moguće?".
Kazuje nam da je ekipa kroz smijeh komentirala kako se 'isplati na izlet do Šestanovca samo zbog dobre kave'.
Cijene u Splitu
"Kava koju smo dosad smatrali 'standardnom' postala je luksuz, a cijene za jednostavnu šalicu espresso kave dosežu čak i do 2 eura na nekim lokacijama, što je znatno više nego što je bilo uobičajeno", priča nam jedna gospođa na štekatu splitske Rive.
Kako se kaže, o ukusima se ne raspravlja. U Splitu pak vrijedi ona - o cijenama se ne raspravlja.
"Cijena kave od 2.30 eura je za mene skroz pristojna. Tko nema para, neće ić na kavu", dodaje drugi Splićanin.
Kako god bilo, kava će za Dalmatince uvijek biti svetinja!
