Lokal smješten u Vukovarskoj ulici pravi je hit. Naime kebab je očito postao jedan od omiljenijih jela Splićanima, ali i brojnim turistima. Ugostiteljski objekt koji im može pružiti pravi okus i pripremiti im vrhunski kebab je upravo Kebabsito. Popričali smo s Robertom, vlasnikom popularnog splitskog lokala. Kazao nam je mnogo toga, a samo za Dalmaciju Danas je otkrio jedno veliko iznenađenje.
Koja je tajna dobrog kebaba?
Robert nam kroz šalu govori da nema tajnih recepata i da je stvar vrlo jednostavna.
"Dobra atmosfera i kvalitetna hrana su sav moj recept. Glavni cilj mi je od početka bio da ljudi probaju dobar kebab sa svježim namirnicama, dobrim umakom i da je pun mesa. Jer to je ono najbitnije. Da se ljudi najedu i otiđu iz Kebabsita siti, a ne gladni", kazuje.
Tajna je dobrog kebaba, kaže, u dobro odabranom mesu, ali i prilozima i umacima. Jer što je kebab bez dobrog umaka.
"Svaki kupac može naglasiti koliko čega želi u svoj kebab kako bi složio točno ono što se njemu sviđa jer ne voli svatko isti omjer mesa, umaka i priloga", odgovara nam te nastavlja:
"Ljudi u Splitu su zahvalni i to mi se sviđa. Primijete koliko se trudimo i radimo. Prepoznaju kvalitetu".
Nadodaje Robert kako se uvijek prepozna nešto što čovjek sa srcem radi.
"Radim ono što volim, ono što sam i sam već puno puta degustirao. Nepce sam već naviknuo na savršen kebab i takav želim nuditi i svojim kupcima", ističe.
Oduševljavaju i svojim donacijama u gradu Splitu...
Nadalje, Kebabsito oduševljava i svojim donacijama u gradu Splitu. A nešto više o svemu vlasnik nam je otkrio u nastavku razgovora.
Zašto ste odlučili pomagati na ovaj način?
"Tako je, pomažemo i surađujemo stvarno s puno ljudi, organizacija i događaja u gradu Splitu a i van grada.
Surađujemo sa skoro svima koji zatraže našu pomoć u vidu nekakve nagrade kao poklon bon dobitnicima, pa bude tu i nekakvih novčanih nagrada i sponzorstva. Odlučio sam se na ovakav potez prvenstveno jer želim i volim pomagati. Pogotovo na događajima gdje su studenti, maturanti, učenici. Pomažem i prijatelju Jurici Galić Juki koji je poznati putopisac avanturist i cijenim ono što radi, iako bi volio da to više ljudi prepozna pa i oni na višoj razini koji bi to stvarno trebali poticati kao što su turistička zajednica, grad Split jer momak stvarno to zaslužuje."
Dosta sudjelujete u pub quizovima? Zašto baš tamo?
"Pa to je mladost druženje, upoznavanje, pjevanje, iće i piće i onda kad nam se odgovorni za te događaje obrate s nekim zahtjevom za sudjelovanje u tako nečem naravno da prihvatim. Neka uživaju, pjevaju, druže se. A i svakako im je svaka kuna bitna jer većina su to studenti, a njima nekoliko kebaba puno znači nakon par točenih piva (smijeh)".
Organizirali ste par puta i humanitarnu akciju?
"Tako je. Dva puta. Oba puta za prijatelje.
Jednom za prijatelja koji se vratio iz Kanade u Split i saznao da ima rak i jednom za prijatelja iz Osijeka koji je tragično preminuo i iza sebe ostavio ženu i dvoje male djece. I ovim putem zahvaljujem svima koji su donirali".
Poznato je da vas ljudi dosta spominju u dobrom kontekstu. Da ste im jako dragi i da volite počastiti ljude, da vole doći kod vas jesti. Zašto mislite da je to tako?
"Hahahaha… drago mi je to čuti. Pa kao šta sam rekao volim pomagati, nikad nisam gledao u kunu dvije. Bilo je puno situacija di dođu učenici, studenti pa broje novce, „kusuraju se, skupljaju kako bi uzeli par kebaba pa im ne naplatim ništa jer mi ih bude žao. A oni ostanu šokirani pa zahvaljuju u nedogled. Al ti njihovi izrazi lica ta njihova sreća nakon šta sam ih počastio i uštedio im malo novaca je meni dovoljno da to radim".
Pripremaju veliko iznenađenje...
Nadodajmo na kraju, Kebabsito je lokal smješten na dnu Vukovarske ulice pokraj Q shopa na adresi Drage Ivaniševića 18. Do danas su Kebabsitu "ljubav iskazali" brojni poznati Splićani pa su među redovnim gostima imena poput Antonija Plazibata, Jurice Galića Juke ili Romana Obilinovića - Žorža.
U božićnom vremenu pripremaju velika iznenađenja. No, vlasnik Kebabsita Robert još nam ne želi otkriti sve detalje. Veli na kraju da ćemo uskoro sve znati, a uvjeren je da će iznenađenja mnoge ljude obradovati u ovom nadolazećem radosnom božićnom vremenu.
U svakom slučaju, veliko, veliko iznenađenje priprema se u ovom popularnom splitskom lokalu. Ako do sada niste, sada ćete se definitivno zaljubiti u Kebabsito!
