Imate jake bolove u stomaku nakon jedenja smeđeg graha? Odgovor je u velikoj pogrešci pri kuhanju
Browsing: IVONA BOSANČIĆ LASIĆ
KOLUMNA S MIRISOM Tajni začini – sve ih već imate doma, ali ih niste upotrijebili u ovim kombinacijama
IVONA BOSANČIĆ LASIĆ / Foto: Privatni album, Pixabay
Male tajne velikih majstora kriju se upravo u skrivenim detaljima. Oni žele stvoriti nevjerojatan okus koji zbog svoje zaokruženosti neće odati o čemu se radi, a raspametit će vam nepce. Jagode i papar, breskve i oraščić, timijan i piletina, grašak i menta, kruška i klinčić, kupus i đumbir, lubenica i sol.... Danas ćemo upoznati mnoge naizgled čudne kombinacije začina, a na kraju vas čeka i jedan aromatični recept. Usudite li se iskusiti hranu na drugačiji način?
KOLUMNA S MIRISOM Prekuhavate li povrće? Zaboravite duga iskuhavanja, evo kako do najukusnijeg i najzdravijeg
IVONA BOSANČIĆ LASIĆ / Foto: Privatni album, Pixabay
Danas upoznajemo sve pogreške koje se događaju pri kuhanju povrća, te kako ga pravilno pripremati na način da se sačuvaju okusi i iskoristi maksimum hranjivih sastojaka iz njega
KOLUMNA S MIRISOM Treba li prati rižu? Imamo konačan odgovor na ovo i još mnoga pitanja o ovoj namirnici
IVONA BOSANČIĆ LASIĆ / Foto: Igor Jakšić, Pexels
Riža je jedna od najzastupljenijih naminica u svjetskoj prehrani, a svaki dan na policama trgovina možemo naći neku novu vrstu. Međutim, na našem se podneblju još uvijek koristi prilično jednoznačno, a upit o pranju riže je među najčešćima koje sam dobila. Zbog toga vam u ovom nastavku donosim kompletan vodič o riži, a na kraju i odgovor o pranju riže
KOLUMNA S MIRISOM Umami – peta vrsta okusa zaslužna za slasno: Izbjegnite umjetne pojačivače okusa. Ove namirnice prirodno obiluju njima!
IVONA BOSANČIĆ LASIĆ / Foto: Privatni album, Pixabay
Dvije ili više dobro spojenih namirnica daju do devet puta jači okus!
KOLUMNA S MIRISOM Temeljci – tajna ukusnih jela: Nakon ovoga prestat ćete koristiti kupovne baze za temeljce
IVONA BOSANČIĆ LASIĆ / Foto: Privatni album, Pixabay
Još uvijek pamtite okus onog posebnog rižota, ili pak nekog savršenog umaka ili variva? Probali ste doma replicirati ta jela, ali ne tako uspješno? Tajna slasne i ukusne hrane nerijetko leži upravo u jednom od najvažnijih sastojaka, a to je temeljac