Ministrica poljoprivrede Marija Vučković danas je u Sinju svečano otvorila dvodnevni 16. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda ‘Sinj 2021.’.
Organizator ovog događaja je Poduzetnički centar Sinj, a suorganizatori Grad Sinj i Splitsko-dalmatinska županija.
Uz pršute i ostale suhomesnate proizvode u ponudi su i ostale delicije: maslinovo ulje, sirevi, vino, pčelarski proizvodi, kao i autohtoni suveniri i rukotvorine. Prethodnih godina ovaj sajam s različitim proizvodima posjećivalo je i 80-tak izlagača. Međutim, zbog poznatih epidemioloških mjera, na Sajmu je svoje proizvode izložilo 38 proizvođača s područja Dalmacije, Hercegovine i Slavonije.
Na početku manifestacije sve je pozdravila i zaželjela dobrodošlicu direktorica Poduzetničkog centra Sinj Ana Barać, koja je ovom prigodom zahvalila svima koji su sve ove godine na bilo koji način pomagali organizaciju Sajma. U svom govoru zahvalila je dosadašnjoj gradonačelnici Kristini Križanac na potpori, uz čestitku novoizabranom gradonačelniku Miru Bulju, s nadom kako će nastaviti uspješnu suradnju PC Sinj i gradskih vlasti.
O samoj kvaliteti pršuta govorila je predsjednica povjerenstva za ocjenjivanje prof. dr. sc. Mladenka Šarolić koja je istaknula kako su male nijanse odlučivale tko će osvojiti prestižnu nagradu na Sajmu, piše Ferata.
O važnosti ovakvog Sajma, kada je u pitanju gospodarski razvoj cetinskog kraja, Županije i Hrvatske govorio je Joze Tomaš, predsjednik HGK Split.
‘Sajam je itekako značajan u cjelokupnoj paleti turističke ponude, jer je hrvatska gastronomija izuzetno prepoznatljiva diljem svijeta’, kazao je najavljujući turističku sezonu državni tajnik u Ministarstvu turizma Tonći Glavina.
Novoizabrani gradonačelnik Grada Sinja Miro Bulj, pozdravljajući nazočne, istaknuo je kako je ovaj Sajam vrijedan svake pohvale i pomoći. Govoreći o potpori poljoprivrednicima, stočarima s područja Sinja, Bulj je kazao kako će se dosadašnja potpora poljoprivrednicima, koja je značajno povećana u ovom dosadašnjem mandatu Gradskog vijeća, još povećati:
‘Povećat ćemo te iznose jer je potražnja od naših poljoprivrednika puno veća, što me veseli. Ključni resursi i potencijali se obećavaju iz godine u godinu. Ja ovoga puta pozivam Županiju koja je odgovorna za navodnjavanje i ministricu da se uozbiljimo i da navodnimo Sinjsko polje kroz koje protječe bistra Cetina. To je nešto što se za razvoj poljoprivrede mora iskoristiti. U Hrvatskoj je sada od 1,5 milijuna hektara poljoprivrednog zemljišta, a navodnjeno 1% ili 14 hektara’, kazao je između ostalog Bulj, javlja Ferata.
Čestitajući organizatoru i Ani Barać organizaciju ove manifestacije u vrlo složenim uvjetima, župan Blaženko Boban istaknuo je kako Sajam iz godine u godinu poprima sve značajnije mjesto na sajamskoj karti Hrvatske:
‘Što se tiče izlagača, jako me veseli široka paleta izloženih proizvoda. U posljednje vrijeme imamo povećan broj onih koji se na području županije okreću grani poljoprivrede. To je izuzetno važno za turizam jer turistička ponuda nije samo sunce i more što nam je dragi Bog dao. Nije to ni kulturna baština koju smo naslijedili od naših predaka. Potreban je naš udio u tome, a ovakvi sajmovi i autohtoni proizvodi idu u tom pravcu. Kroz ove proizvode i plasman na turističko i ostalo tržište oslikava se upornost, radišnost i svakojaka vrlina naših ljudi’, kazao je župan Boban naglašavajući kako će Županija i dalje podupirati ovakve manifestacije i kako je kroz natječaj za poljoprivredu tijekom ožujka mjeseca svoj financijski iznos dobilo 273 OPG-a iz SDŽ.
Govoreći o projektima koji su dio velikih programa ruralnog razvoja Hrvatske te natječaja koji su tijeku, ministrica poljoprivrede Marija Vučković posebno se u svom govoru osvrnula na jedan novi natječaj, a tiče se reprodukcijskog projekta svinjogojstva:
‘Radi se o natječaju novih reprodukcijskih centara kojeg prati i natječaj za gradnju gnojnica, jer se to mora povezati. U pripremi je natječaj za gradnju tovilišta, a to bi bio sljedeći korak. Mi smo taj natječaj objavili prošle godine i predvidjeli smo oko 250 milijuna kuna. Za sve to prijavljeno je značajnih 20 projekata’, kazala je ministrica Vučković.
Pojasnila je što to zapravo znači za Hrvatsku:
‘Ukoliko se svi ti projekti realiziraju ,imat će značajne pozitivne brojke. U tom pogledu došli bi do 20 tisuća krmača. U prosječnom prasenju svih njih kroz tri godine Hrvatska bi imala skoro 85% samodostatnosti, a sada smo na 63%. Samim time smanjili bi u većem dijelu uvoz svinjetine’, istaknula je ministrica Vučković koja je nakon Sinja posjetila i novootvoreni DV ‘Sretno dijete’ u Hrvacama koji je izgrađen iz sredstava EU fondova.
U kulturno umjetničkom dijelu programa sudjelovali su KUD Pleter Dugopolje, Udruga za očuvanje baštine Cetinskog kraja, alkarići i djeca iz Vučkovića dječje alke, KUD Cetina i Sinjske mažoretkinje. Moderator manifestacije bio je Ante Botić.
Sutra posjetitelji mogu u razgledavanje i kupnju od 8:30, službeno proglašenje pobjednika je u 13 sati, a prije toga svoj nastup imat će KUD Lika iz Ličkog Osika. Program kako se živilo, radilo i kužinavalo u zmane prikazat će KUD Cetina Sinj, donosi Ferata.